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スモークマンシップ軽井沢

アジア・中華・焼肉

塊肉を豪快にスモーク 手間と時間をかけて生み出されるテキサスバーベキュー

オンライン販売で売り切れ続出だった本格的テキサスBBQ専門店が旧軽井沢にレストランとしてオープン。
14時間じっくりとスモークした信州峯村牛のブリスケットは、ナイフがいらないほどの柔らかさと和牛の旨味が口いっぱいに広がる。
オリジナルスパイスで味付けされたプルドポークやジューシーなスペアリブもおすすめで、調和された肉の旨味とスモークの香りが自慢だ。豪快な肉料理を堪能しながら、お酒を楽しむ至福のひとときを楽しんで。